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            五百里井岡,羅宵山下,在一個客家人居住的傳統原始村落,有一個從大山里走出的農家子弟,在外打拼闖蕩多年,但心中始終懷惴著一個兒時夢想:讓大山里的土特產走出深山,讓更多的城里人享受到原生態的天賜良品; 在互聯網大浪潮下,讓優質農產品擁抱、對接互聯網,帶動家鄉父老鄉親們脫貧致富,成就一番事業,回報鄉鄰和社會,力所能及微公益……!正是基于這樣的信念,毅然放棄在東南沿海優厚的條件,回鄉創業,聯合眾多農業大戶發起創辦了遂川縣匯豐土特產專業合作社。
            遂川縣匯豐土特產專業合作社是經國家工商管理部門登記注冊,農業部門備案,證照齊全、依法依規、誠信經營、實力雄厚的農業經濟實體。成立至今,得到了各級政府、社會各界、各地客戶的支持、認可與贊譽!
            本合作社基地位于國家級自然保護區、5A級風景名勝區——井岡山下,至今保存著完好的次原始森林帶,這里有全球十大最美梯田之一 ——左安桃源梯田,環境優美、資源豐富、生態絕佳!遂川是中國毛竹之鄉、中國板鴨之鄉、中國山茶油之鄉、全國林改示范縣,也是世界名茶——狗牯腦茶的原產地,盛產各種原生態純天然土特產和豐富的農林產品。
            我們傳承了客家人固有的本分、誠實、厚道的性格基因,始終堅持誠信經營、良心經商的原則,期待與全國各地的客戶真誠合作,共贏發展,創業輝煌,成就偉業!
            以良心,成就極致良品,是我們一貫的追求!

        20 06月
        2019
        井岡豆皮王
        “嘎格耶”豆皮王產自遂川縣西溪鄉,它以井岡天然山泉和當地優質黃豆為原料,經多道獨特傳統工藝精心制作而成。明時,豆皮列為貢品,盛名于世。它之所以品質超群,特色鮮明,一是遂川縣西溪鄉的山泉源于五指峰,終年水清如鏡,富含礦物質,內聚力強,是豆皮最理想的制作用水;二是工藝獨特,在西溪鄉,制作豆皮的絕活--“三口風”從不外傳,仍沿襲“父傳子,兄傳弟”的傳統,且一代更比一代強。 “嘎格耶”豆皮王不含任何添加劑,形如卷葉,薄如蟬翼,潤滑白凈,味道鮮美,蛋白質含量高達48—54%,相當于瘦豬肉、牛肉的1—2倍,且各種氨基酸齊全,有健脾寬中,潤燥祛火,止咳化痰的食用效果。數百年來,一直被當地山民作為饋贈親友、病人康復、產婦滋補的首選佳品。
        20 06月
        2019
        井岡山紅米酒配制技藝
        井岡山紅米酒發源于井岡山客家土法釀造,時代變遷,井岡山紅米酒一枝獨秀,源遠流長,傳承至今。紅米產生于山高水冷的獨特環境,生長期長,無污染,內含人體所需的二十一種氨基酸、多種維生素及有益微量元素,營養十分豐富。井岡山紅米酒,正是以紅米為主要原料,配以井岡清泉,采用傳統工藝,在享有“天然氧吧”美譽的井岡山中精釀而成,其酒體橙紅,入口綿甜,回味悠長。解放后,特別是近年隨著井岡山的飛速發展和對外開放,井岡山紅米酒被越來越多的消費者所認識,所喜愛,人們在緬懷革命先烈的豐功偉績,飽攬秀美的井岡山風景之后,還不忘稍回幾箱井岡山的紅米酒,與家人和親朋好友共同分享。 為了使井岡山紅米酒發揚光大,井岡山市委市政府高度重視井岡山紅米酒的品牌建設和市場拓展,先后出臺多項優惠政策支持企業做強作大紅米酒產業,鼓勵井岡山紅米酒在保持紅米酒傳統特色的基礎上,結合現代科學方法,與國內科研機構和大專院校合作,不斷改良紅米酒的工藝和配方,不斷改進包裝,提升產品檔次。鼓勵企業建立紅米種植基地,改良紅米優良品種。通過不懈的努力,井岡山紅米酒迎來了發展的春天。目前井岡山紅米酒已銷往全國大部分省份,從2006年以來,井岡山紅米酒先后獲得了中國馳名商標、江西名酒,江西省重點保護產品、井岡山市接待用酒。1總書記2009年春節期間,在時隔16年重上井岡山視察時,十分關心井岡山食品工業的發展,在井岡山迎賓館親自品嘗了井岡山紅米酒。
        20 06月
        2019
        井岡山翠綠茶
        井岡山翠綠茶產于海拔800余繚繞的井岡山區,是當地群眾在繼承和發揚歷代傳統綠茶制作工藝的基礎上,經過不斷改進,創新生產的一種具有色澤綠、湯色綠、葉底綠三大特色的優質茶。 該茶外形細緊曲鉤,色澤嫩綠多毫,味香撲鼻,甘甜潤喉,湯色明亮,濃醇爽口,自投入市場后深消費者的譽。1982年5月以來年被評為江西名茶,1985年評為全國優質茶,并榮農牧漁業頒發的優質農產品證書,1988年在全省優質茶評比中又獲第一名。目前年產約2千公斤。
        20 06月
        2019
        井岡紅米
        井岡山紅米為水稻品種之一,因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的"紅米飯,南瓜湯"指的就是這種米。因此,井岡山紅米在政治上有深遠的意義。井岡山紅米主產于井岡山、遂川等地。它營養豐富、蛋白質含量高,飯味香濃,口感好,不擴大生產量,井岡山市已建立了培育基地,井岡山紅米又將為該市的旅游業發展作出新的貢獻。井岡山紅米使用指南:井岡山紅米在我國已有數千年的栽培歷史,只是這種紅米品種早已湮沒多年。紅米其米色粉紅,糯性,米粒特長,有香氣,含有不同的微量元素,紅米屬于長粒形米,在貧瘠的土壤上也能栽培收獲。 地域范圍 井岡紅米產于江西省井岡山市拿山鄉,產地位于東經:114°15′8″—114°19′48″,北緯26°40′46″—26°42′1″?偯娣e2800畝,地域范圍:小通村、拿山村、南岸村、貴溪村、溝邊村、江邊村、北岸村、勝利村、口前山村、沉塘村、菖蒲村、復興村、廈坪村共兩個鄉鎮13個村。
        20 06月
        2019
        井岡竹筍
        竹筍是井岡山有名的古老特產,主要產地在井岡山大小五井、荊竹山、朱砂、百泥湖、羅浮、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴、柏露等地。竹筍按品種和采收季節以及加工方法不同,可分為毛竹筍和小竹筍;冬筍和春筍;閩筍、煙筍和玉蘭片。冬筍、春筍和小竹筍還可制成罐頭及加工成咸筍,屬蔬菜半成品,可供餐館、家庭直接配料做成各種菜肴。由于筍肉鮮美,組織脆嫩,且含有大量的纖維素,不僅人們喜愛食用,還有健胃作用,井岡山旅游市場需求量大。井岡山罐頭廠、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴各鄉鎮企業加工廠生產的小竹筍罐頭、水煮筍、鹽漬筍等產品,國際銷售市場廣闊。 井岡竹筍 地域范圍 井岡山市位于江西省西南部,地處湘贛兩省交界的羅霄山脈中段、萬洋山的中部,全市現轄21個鄉鎮場和街道辦事處,總人口14.97萬余人,總面積為1297.5平方公里。井岡竹筍主要分布在廈坪鎮、鵝嶺鄉、柏路鄉、長坪鄉、下七鄉、茨坪街辦、茅坪鄉、黃坳鄉,保護范圍位于東經114°10′53〞—114°23′41〞,北緯26°05′03〞—26°46′01〞之間。區域生長面積4000公頃,年產量達108.5噸。 產品品質特性特征 1、外在感官特征:井岡竹筍為禾本植物毛竹等多種竹的幼苗筍體肥壯,呈圓筒狀寶塔形、上尖下圓、中間有節、節短而粗,根部“痣紅”。井岡竹筍分為春筍、冬筍兩類。春筍為竹子春季生長的嫩筍,外殼淡黃帶點粉紅,筍肉色白、質嫩、味美;冬筍為竹子冬季生長于地下的嫩莖,外殼色澤黃,筍肉色潔白、質細膩、味鮮美。2、內在品質指標:井岡竹筍蛋白質含量2.40%~3.58%,總糖含量3.15%~3.89%,粗纖維0.79%~0.90%,脂肪0.25%~0.82%,維生素C9.85~15.63mg/100g,并富有多種維生素、碳水化合物及礦物質等。井岡山竹筍與普通筍主要營養成分對比表:見下表(略)3、質量安全規定:井岡竹筍嚴格執行《有機食品技術規范》(HJ/T80-2001)。4、包裝:竹筍采用散裝和容器裝。包裝容器(筐、袋、箱等)要求清潔、干燥、牢固、透氣、無污染、無異味,符合食品衛生要求。產品包裝應標明品名、凈重、生產日期、保質期、貯存方法等。5、儲存:儲存在清潔、干燥、通風及無鼠蟲害的倉庫里。成品放在離地面高10cm的防潮板上,不得靠近墻壁,倉庫里不得放入有毒、腐敗變質、有不良氣味的物質。6、堆放:井岡竹筍的堆放和卸載需輕拿輕放,運輸工具要清潔衛生,不得與有毒有害物質同車運輸。凡裝過化肥、農藥、有害化學物質的車廂必須先經打掃,用水沖洗后才能裝運。井岡竹筍在市場銷售或在貨運中轉站時必須批次分明,堆碼整齊,環境清潔,通風良好,嚴禁烈日曝曬、雨淋。
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